Maison Demelenne

Nouvel établissement hôtelier sur les bords de l’Ourthe à Hotton
Boulangerie-pâtisserie et tea-room, la « Maison Demelenne » a désormais aussi son hôtel… 

Boulangerie-pâtisserie réputée à Hotton, la « Maison Demelenne » vient, coup sur coup, de diversifier ses activités. Au printemps, elle a ouvert un tea-room qui met en valeur ses propres produits et ceux d’autres producteurs locaux. Et, depuis l’été, c’est un splendide hôtel qu’elle propose à celles et ceux qui souhaitent séjourner dans la vallée de l’Ourthe…

En créant leur hôtel à Hotton, Ingrid et Vincent Demelenne redonnent en fait vie à un bâtiment qui, il y a bien longtemps, était déjà sur ce segment, baptisé alors « L’Hôtel de la Vallée », un endroit qui retrouve ainsi sa fonction initiale. Le couple y a bien sûr apporté sa touche : la décoration est ‘classe’, avec un petit côté british, l’atmosphère y est conviviale, l’accueil est chaleureux et le petit-déjeuner est riche des pains et viennoiseries tout juste sortis des fours de l’atelier de boulangerie directement voisin. De la salle, on a d’ailleurs une vue directe sur l’atelier…

Bien placé, juste où il faut…

L’emplacement est idéal, au bord de l’Ourthe, au coeur de Hotton, à deux pas aussi de Marche-en-Famenne, Durbuy et La Roche-en-Ardenne. L’hôtel comprend cinq chambres doubles et une chambre triple, il propose également son ‘Honesty Bar’, avec thé et café à volonté, où l’on peut déguster aussi les Baisers de l’Ourthe, spécialité de la Maison Demelenne, ses biscuits maison et même le miel de ses ruchers.

Diversification

Quant au tea-room, qui se trouve au rez-de-chaussée de l’hôtel, il invite à une pause, salée pour un lunch ou sucrée pour un goûter. C’est aussi, évidemment, l’endroit tout trouvé pour prendre un petit-déjeuner ou un brunch. Voilà donc une belle diversification pour la boulangerie qui aura cent ans en 2027. Le boulanger actuel, Vincent Demelenne, a lui-même grandi dans cette boulangerie qui était alors tenue par ses parents. Son entreprise - et son nom ! - qui a aussi une boutique à La Roche-en- Ardenne est renommée pour la qualité de ses produits, qu’il s’agisse de ses pains, de ses gâteaux, de ses tartes, de ses chocolats… ou de ses fameux Baisers de l’Ourthe dont on vient de parler.

Plus d'infos 

Maison Demelenne - hôtel / tea-room / boulangerie-pâtisserie
Rue de la Vallée, 6 à Hotton - Tél. : 084 46 61 60