Sécurité alimentaire et autocontrôle

Le face à face entre les membres de la FEVIA et de l'AFSCA et les entreprises du secteur agroalimentaire a rencontré un beau succès. Il a permis d'établir un dialogue constructif sur les nouvelles réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'autocontrôle.

La sécurité alimentaire et l'autocontrôle comptent aujourd'hui parmi les priorités ciblées par toutes les entreprises actives dans le secteur agroalimentaire. Toutes, elles doivent impérativement disposer d'un système assurant la gestion et la sécurité de leur production.

En outre, un système capable d'enregistrer les données des produits entrants et sortants - avec obligation d'établir le lien entre les deux flux - est encore exigé pour se conformer totalement aux prescriptions légales en vigueur. De même, depuis l'automne, toute entreprise est tenue de signaler à l'AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire) les défaillances éventuelles qu'elle constate quant à une production susceptible de porter préjudice à la santé humaine, animale ou végétale.

Des membres de la FEVIA et de l'AFSCA étaient présents à la Chambre de commerce, ce mercredi 03 mars, pour vous en parler. Votre large présence à ce séminaire prouve que vous êtes attentifs à cette problématique...

Auteur : Vinciane Born et Christophe Hay
Date de publication : 09/03/2004